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2228_2560.jpg。琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】。2025年最新】請福 古酒の人気アイテム - メルカリ。※毎年一万円値上げします。熟成するので。38年前に蒸留された泡盛です。10年前に限定87本で販売されました。もう市場では売ってません。メーカーも今後の販売は考えてません。とコメントしてます。なので、手に入るレア度はかなり高いです。泡盛は唯一、瓶内熟成をするので、味覚としても価値が高い一品になります。1982年生まれの方に、プレゼントにすればセンス抜群です。もう世の中に残ってないと思われるほど貴重な一本なので、安売りはしません。【泡盛が唯一瓶内熟成をする理由】泡盛の素晴らしい点は、置いておくほど熟成が進み、まろやかで甘い香りの古酒になることです。熟成が進むのは、甕で貯蔵したものだけでなく、瓶であっても同じです。反対に、ウイスキーの場合は瓶詰した時点で熟成が止まります。なぜ、泡盛は瓶でも熟成が進むのでしょうか？それは、泡盛では油性成分など様々な成分がお酒に多く含まれているからです。それらの成分が、あるものはアルコールと結びつき（エステル化）、あるものは分解し、あるものは別の成分に変わる（【4-VG→バニリン】 ）ことで古酒の独特な風味へと変化します。逆に、貯蔵前のウイスキーでは、そういった成分が少ないのです。このお酒に含まれる成分の差は、蒸留回数のためです。泡盛では蒸留回数は１回です。ウイスキーでは２～３回になります。蒸留回数が多くなるに従い、アルコール以外の成分の量は少なくなっていきます。なので、ウイスキーでは酒そのものの変化が少なくなります。ウイスキーは樽に貯蔵することで木の成分が溶け出し、あのような琥珀色のお酒になるわけです。したがって、ウイスキーは瓶詰されたときに熟成が止まってしまうわけですね。泡盛は多種多様な成分がすでにお酒の中に含まれているので、それが瓶詰後も変化していきます。というわけで、泡盛は瓶で置いておいても熟成が進むわけです。請福酒造 - 地酒のまるしん商店。。芋焼酎　志布志湾。【新品未開封】　森伊蔵　1,800mL 桐箱入り。芋焼酎　フラミンゴオレンジ flamingo orange 720ml 12本。村尾酒造 村尾 薩摩茶屋 一升瓶２本セット。芋焼酎　フラミンゴオレンジ flamingo orange 1800ml 4本。森伊蔵 焼酎 限定品 箱入り。魔王 焼酎 1800ml 5本セット。森伊蔵 芋25度単 1800ml。森伊蔵　焼酎　1.8L 3月到着分　新品未開封品　1800ml。宮崎県限定　すず　霧島　芋焼酎　12本セット　900ml。魔王 焼酎 720ml ５本セット。【新品】森伊蔵 焼酎 2本セット 1800ml。本格焼酎 森伊蔵 金ラベル 720ml 芋焼酎 高島屋当選分 タカシマヤ。新品 森伊蔵 金ラベル720ml 焼酎。0129【いいね?で値下げ】 泡波 30度 4.5L 升升半升 特大 1本 焼酎。森伊蔵　1800ml 未開封　3月予約分。霧島酒造の黒霧島(20度) 1800ml×12本。森以蔵1800ml 25年３月当選分。匿名配送　ハワイ焼酎 浪花 (なみはな)限定ギフト梱包。森伊蔵　1800ml　2025年3月到着分。今だけ価格いいちこ25 °1800ml ８本。森伊蔵 本格焼酎 720ml 25度　日本航空JAL 焼酎　機内販売。焼酎、すきの初華